Kurse und Geburtstage - Pizzawagen
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Kurse und Geburtstage
Pizza
Die nur mit Olivenöl beträufelte, mit Tomatenscheiben und Oregano oder Basilikum belegte Pizza ist seit etwa der Mitte des 18. Jahrhunderts nachgewiesen, als die Tomate in Süditalien populär wurde. Der Name ist vermutlich älter – die apulische Pizza pugliese oder die kalabresische Pitta inchiusa zum Beispiel enthalten neben Hefeteig nur seit alters bekannte Zutaten wie Olivenöl, Zwiebeln, Salz oder Schweineschmalz. Der ligurischen Focaccia ähnliche Fladenbrote sind seit der Antike verbreitet. Da Pizza bei sehr hoher Temperatur gebacken werden sollte, was in den wenigsten Haushalten möglich war, wurde sie anfangs vorbereitet und ungebacken zum örtlichen Bäcker gebracht, bis ein eigener Handwerkszweig der Pizzamacher, der Pizzaiolo entstand, der den Teig selbst herstellte und belegte.
Professioneller Pizzabäcker-Kurs
Für alle Liebhaber der Pizza und für alle diejenigen, die das „echte“ Handwerk der Pizza Napoletana lernen möchten, bieten wir Kurse speziell für Familien, Freunde oder als Firmen-Event an.
Dank langjähriger Erfahrung bieten wir professionelle Pizzabäcker-Kurse an. Diese passen wir den Bedürfnissen unserer Teilnehmern an. Am Ende des Kurses erhält man ein Diplom, welches von der "ACCADEMIA DELLA PIZZA E ARTI BIANCHE“ anerkannt ist.
Gerne geben wir Ihnen mehr Informationen zu unseren Dienstleistungen und stehen Ihnen auch bei Fragen jederzeit zur Verfügung.
